Четырехзвездочный семейный отель Garden Street, расположенный в центре Санкт-Петербурга, успешно прошел независимую добровольную экологическую сертификацию и получил право использовать экомаркировку «Листок жизни».
Для гостей Garden Street экомаркировка «Листок жизни» – независимое подтверждение того, что отель проявляет заботу об окружающей среде.
Сертификация отеля проводилась на соответствие требованиям Стандарта СТО-56171713-007-2015 «Услуги средств размещения. Требования экологической безопасности и методы оценки (с изм. № 1)».
Требования стандарта охватывают все основные рабочие процессы гостиницы и направлены на снижение ею нагрузки на окружающую среду:
внедрение системы менеджмента качества и экологического менеджмента, в том числе экологической политики,
рациональное водо- и энергопотребление,
рациональное потребление ресурсов для нужд отеля (отказ от одноразовых вещей, ответственное использование предметов обихода и расходных материалов),
зеленые закупки,
грамотное обращение с отходами (сортировка, сокращение количества отходов, утилизация),
экоориентированное меню (как минимум, включение вегетарианских блюд),
соблюдение природоохранного законодательства,
организация экологического информирования гостей и сотрудников, проведение обучающих и просветительских мероприятий.
Проверка документации и обязательный очный аудит отеля показали, что Garden Street соответствует высоким требованиям стандарта Экологического союза.
В отеле внедрена политика в области качества, один из главных принципов которой – охрана окружающей среды. Также действует система экологического менеджмента и экологическая политика. Эти управленческие инструменты необходимы, чтобы грамотно внедрять экологические нововведения в практику отеля.
Ресурсосбережение – от освещения до гостевых тапочек
Garden Street применят разные решения, чтобы обеспечить рациональное использование воды: стиральные машины заполняются полностью, умывальники оборудованы водосберегающими смесителями, а унитазы снабжены функцией половинного смыва.
Для более эффективного использования теплоэнергии, отопление в незаселенных номерах устанавливается на минимальное значение или полностью отключается, в зависимости от времени года. Беречь электроэнергию помогают светодиодное освещение и использование наиболее низких температур для стирки в прачечной.
Помимо этого, для ресурсосбережения используются специальные системы контроля отопления, кондиционирования, энерго- и водопотребления, вентиляции и холодильного оборудования, а также освещения отеля.